318938
Book
E-book
In basket
Historia diety i kultury odżywiania. T. 4, Elementy orientalne w diecie Europejczyków / pod redakcją Bożeny Płonki-Syroki, Arin Namal i Andrzeja Syroki ; [wstęp Bożena Płonka-Syroka]. - Wrocław : Uniwersytet Medyczny im. Piastów Śląskich we Wrocławiu, 2021. - 260 stron : faksymilia, fotografie, ilustracje, wykresy ; 23 cm.
Author
Płonka-Syroka Bożena Redakcja Namal Arın Redakcja Syroka Andrzej Redakcja
Form of Work
Książki Publikacje naukowe E-booki
Subject
Dieta Kuchnia europejska Kultura stołu Odżywianie Zwyczaje żywieniowe Żywność Azja Europa
Genre/Form
Praca zbiorowa
Domain
Etnologia i antropologia kulturowa Historia Medycyna i zdrowie Rolnictwo i leśnictwo
Okres
d0001 d2021
Zawiera:
Kultura odżywiania w dawnym Izraelu / Franciszek M. Rosiński.
Dziesięć tysięcy kilometrów wędrówki z Chin do Europy, czyli O tym jak Jedwabny Szlak przybliżył świat orientu krajom europejskim / Olaf Płachta, Wioleta Topolska-Płachta.
Bazary orientu jako miejsce handlu produktami spożywczymi w świetle kalendarzy śląskich z lat 40. XVIII w. / Bożena Płonka-Syroka, Andrzej Syroka.
Daktyle jako pokarm mieszkańców Bliskiego Wschodu w czasach rzymskich, w kulturze chrześcijańskiej i wśród wyznawców islamu / Mieczysław C. Paczkowski.
Pieprz długi : botanika i historia naturalna / Aleksander K. Smakosz.
Cukier i jego zastosowanie w polskiej kuchni i medycynie w XVI w. / Anna Odrzywolska.
Dieta jako lekarstwo na przykładzie siedemnastowiecznego żydowskiego poradnika medycznego "Przewodnik po drzewie żywota" : ("Seifer derech ejc ba chojlim") / Izabela Spielvogel.
Odyseja bliskowschodniego hummusu / Mieczysław C. Paczkowski.
Notes:
General note
Tom 1: Wrocław, 2018.
Language note
Część prac w języku angielskim. Streszczenia w języku angielskim przy pracach.
Confirm report execution
Confirm report execution
Confirm report execution
Confirm report execution
The item has been added to the basket. If you don't know what the basket is for, click here for details.
Do not show it again