318938
Book
In basket
Kuchnia (w) PRL / pod redakcją Grzegorza Piotrowskiego. - Gdańsk : Europejskie Centrum Solidarności, 2024. - 289, [3] strony : faksymilia, fotografie, ilustracje, plan ; 22 cm.
Author
Piotrowski Grzegorz (etnolog) Redakcja
Form of Work
Książki Publikacje naukowe
Subject
Kuchnia polska Kultura stołu PRL Food habits Food supply Food consumption Gastronomy Polska Poland
Genre/Form
Praca zbiorowa
Domain
Etnologia i antropologia kulturowa Historia
Okres
d1945 d1989
Zawiera:
Schabowy, bigos i fasolka po bretońsku : PRL i mit kuchni staropolskiej / Jarosław Dumanowski.
Krajowe bakalie i parówki z nutrii : kuchnia i gotowanie w warunkach kryzysu lat osiemdziesiątych XX wieku w Polsce / Katarzyna Stańczak-Wiślicz.
Od pajdy chleba ze smalcem do jednej siódmej jajka : sekrety komunistycznej diety / Monika Milewska.
Internacjonalizacja kuchni polskiej w latach pięćdziesiątych i sześćdziesiątych dwudziestego wieku / Tadeusz Czekalski.
„Kiedy nasze jadłospisy będą racjonalne" : książki kucharskie z okresu PRL i nowoczesny styl życia / Agata Bachórz.
Kartki, bony, bilety, zezwolenia i inne przepustki do szczęścia : mechanizmy sprzedaży reglamentowanej w dekadach rynkowych braków / Andrzej Zawistowski.
Walka o stół : miejsce - mebel - nakrycie / Piotr Korduba.
Kulinaria w polskich filmach czasów PRL : próba systematyzacji / Arkadiusz Bilecki.
Stocznia Gdańska karmicielka : gdzie, co i jak jedli stoczniowcy / Magdalena Staręga.
Zróżnicowanie skłonności alkoholowych w elitach władzy PRL : studium przypadków / Judyta Bielanowska.
Confirm report execution
Confirm report execution
Confirm report execution
Confirm report execution
The item has been added to the basket. If you don't know what the basket is for, click here for details.
Do not show it again