Piwo we Wrocławiu. Od średniowiecza po czasy współczesne

Brak okładki

Książka

W koszyku

Piwo we Wrocławiu. Od średniowiecza po czasy współczesne / Red. Halina Okólska. - Wyd. 2, popr. i uzup - Wrocław : Muzeum Miej., 2015. - 175, nlb. 1, il ; 8˚.

Autor

Okólska Halina Redakcja Łagiewski Maciej Przedmowa

Forma i typ

Książki

Temat

Kissling Conrad Wrocław

Treść: Łagiewski Maciej: Przedmowa s. 7-8; Karst Dobiesław: Technologia rzemieślniczej produkcji piwa we Wrocławiu w okresie średniowiecznym i nowożytnym na tle browarnictwa europejskiego s. 9-50; Okólska H.: Wrocławski cech karczmarzy w okresie od 2. poł. XIII do końca XVIII w. s. 51-64; Trzynadlowski Jan J.: Piwnica Świdnicka s. 65-92; Sobociński Wacław: Conrad Kissling [1810-1902] Kom. Ges. Bierstuben s. 93-100; Sobociński W.: Szkice z dziejów browarów wrocławskich w XIX i XX wieku (do 1945 roku) s. 101-126; Wilk Andrzej: Zabytki dziewiętnastowiecznego browarnictwa we Wrocławiu s. 127-139; Popiński Krzysztof: Obyczajowość wrocławskich piwiarni studenckich z przełomu XIX i XX wieku s. 141-151; Wilk A.: Browary we Wrocławiu w latach 1945-2002 s. 153-166; Wilk A.: Zabytki browarnictwa we Wrocławiu 2015 (post scriptum) s. 167-175

Strefa uwag:

Uwaga ogólna

Wyd. 1. 2002

Adnotacja wyjaśniająca lub analiza wskazująca