Historia diety i kultury odżywiania. T. 1

319374

Brak okładki

Książka

W koszyku

Historia diety i kultury odżywiania. T. 1 / Pod red. Bożeny Płonki-Syroki, Haliny Grajety, Andrzeja Syroki. - Wrocław : Uniw. Medyczny im. Piastów Śląskich, 2018. - 178, il., streszcz. ang ; 8˚.

Autor

Płonka-Syroka Bożena Redakcja Grajeta Halina Redakcja Syroka Andrzej Redakcja

Forma i typ

Książki

Temat

Dioklecjan, cesarz rzymski Plutarch z Cheronei Rzym; starożytny Królestwo Polskie (Kongresowe) Litwa Bizancjum Sparta

Z treści: Kokoszko Maciej, Jagusiak Krzysztof, Dybała Jolanta: Kilka uwag o diecie spartańskiej, czyli O wiarygodności Plutarcha z Cheronei s. 13-26; Jaroszyński Adam: Co jadał robotnik w Cesarstwie Rzymskim? Zarobki i ceny żywności w edykcie Dioklecjana z 301 r. s. 27-42; Rzeźnicka Zofia: Procedury dietetyczne w kuracji gorączki ciągłej (sýnochos pyretós) na podstawie wybranych traktatów medycznych antyku i wczesnego Bizancjum s. 43-55; Srogosz Tadeusz: Dieta w czasie pokoju i na wojnie żołnierzy armii koronnej i litewskiej w XVII w. s. 57-74; Pastuszewski Stefan: Reguły i zwyczaje żywieniowe staroobrzędowców s. 75-85; Płonka-Syroka Bożena: Kuchnia mieszczańska na ziemiach polskich w XIX w. s. 87-110; Kita Jarosław: Diety lecznicze w dziewiętnastowiecznych polskich uzdrowiskach s. 111-126; Marek Anna: Żywienie chorych w szpitalach Królestwa Polskiego na przełomie XIX i XX w. s. 127-139; Trojanowska Anna: Żywienie w ośrodkach karnych i poprawczych w Królestwie Polskim w XIX i w początkach XX w. s. 141-156; Paciorek Magdalena: Kuchnia chłopska, czyli O żywieniu się ludu wiejskiego na ziemiach polskich na przełomie XIX i XX w. w opinii ówczesnych doniesień prasowych s. 157-176

Strefa uwag:

Adnotacja wyjaśniająca lub analiza wskazująca