318938
Książka
W koszyku
Polska i świat przez kuchnię : studia o dziedzictwie kulinarnym / redakcja naukowa Anna Kamler, Dorota Pietrzkiewicz, Katarzyna Seroka ; Uniwersytet Warszawski. Wydział Dziennikarstwa, Informacji i Bibliologii. - Warszawa : Grupa Cogito, 2018. - 351 stron : ilustracje, fotografie, wykres ; 24 cm.
Autor
Kamler Anna Redakcja Seroka Katarzyna Redakcja Pietrzkiewicz Dorota Redakcja
Forma i typ
Książki Publikacje naukowe
Temat
Kuchnia europejska Kuchnia japońska Cooking, Polish Food habits Kultura stołu Obyczaje i zwyczaje Tematy i motywy Kuchnia staropolska Sztuka
Gatunek
Praca zbiorowa
Dziedzina i ujęcie
Historia Kultura i sztuka Etnologia i antropologia kulturowa
Okres
d1501 d2017
Recenzja: [Polska i świat przez kuchnię - recenzja] / Andrzej Klonder. W: Kwartalnik Historii Kultury Materialnej. R. 68, nr 3 (2020), s. 421-428.
Strefa uwag:
Uwaga dotycząca finansowania
Publikacja dofinansowana ze środków Wydziału Dziennikarstwa, Informacji i Bibliologii Uniwersytetu Warszawskiego
Uwaga dotycząca języka
Streszczenie w języku angielskim przy pracach.
Potwierdź wykonanie raportu
Potwierdź wykonanie raportu
Potwierdź wykonanie raportu
Potwierdź wykonanie raportu
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej